私はラーメンのグルメでおいしい店をいつも探しています。

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ワールドカップで話題のブラジル、スイーツグルメも絶品!

次回のワールドカップ開催地として話題となっているブラジルですが、ブラジルは世界でも有数の農業大国です。日本人にもなじみのあるカシスは、クロスグリという果実が原料となっています。日本ではカクテルとして使用されることがほとんどですが、ブラジルではこのカシスを、スイーツグルメとして使ったものがあります。

クリーム・ド・パパイヤというデザートは、パパイヤの実とカシスシロップをバニラアイスとともにブレンダーしたもので、赤道をまたぐブラジルらしい南国スイーツです。食感はシェイクのように滑らかな舌触りで、パパイヤの甘さとカシスのビターが飽きを感じさせません。本場ブラジルでは、これをグラスに入れて、カットパパイヤを添えるので、外観もとてもおしゃれです。作り方もそれほど難しくないので、ワールドカップの季節には、デザートショップで目にすることもあるかもしれないですね。もしかしたら、ワールドカップを境に日本でブームが起こるかもしれない、そんな魅力的なスイーツグルメです。

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