私はラーメンのグルメでおいしい店をいつも探しています。

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釧路の明太子のグルメ情報

明太子というと、博多の物が有名で、とてもおいしいです。明太子には、そのイメージしかありませんでしたが、また違った味わいを持つ、釧路の明太子のグルメ情報を紹介したいと思います。最近、築地で働いている親戚に、釧路の明太子を頂き、初めて食べてみると、その味に驚きました。明太子独特の香りがなく、旨みが濃く、素材そのものの美味しさを味わうことができる感じがしました。親戚曰く「素直な味」というのが、まさにその通りでした。食べても食べても止まりませんでした。辛みは強いですが、幼児でもその美味しさがわかるのか、辛さも気にせずたくさん食べていました。

そもそも、明太子の原料はたらこであり、たらこの産地と言えば北海道です。博多の明太子の原料も北海道産がほとんどだそうです。北海道内なら産地で加工できるので、自然な味になるようです。ぜひ、一度釧路の明太子をご賞味ください。初めて食べる味わいに驚くと思います。時には博多の物、時には釧路の物とその時々で変えてみるのも楽しめるのではないでしょうか。