私はラーメンのグルメでおいしい店をいつも探しています。

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ワインに合うおつまみグルメ

ワインに合うおつまみグルメの定番といえばチーズですが、客人にそのままカットチーズを出すのは気が引けてしまいます。そんなときに手軽に作れて、ワインに合う美味しいおつまみがあればとても助かりますよね。というわけで、私がオススメするワインに合うオススメおつまみグルメを紹介したいと思います。

材料は菜の花と生ハムとチーズです。菜の花は茹で、3センチはどにカットします。それをハムと和え、歯ごたえを残すために荒くカットし、それをふりかけます。ドレッシング代わりにオリーブオイルをかけ、塩と胡椒をかければ完成です。菜の花の水分はよくしぼっておかないと、塩をかけたときに水っぽくなってしまいます。また、菜の花の茎が太いときは、縦半分に切って調理してください。

菜の花の苦味とチーズの甘さが、非常にワインに合います。また、生ハムも使用しているので、赤ワインとの相性もバッチリです。簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。