私はラーメンのグルメでおいしい店をいつも探しています。

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濃厚チーズケーキのようなグルメスイーツ

チーズケーキは、スイーツ好きなグルメにも人気のケーキです。ヨーグルトを使って、濃厚なチーズケーキを作ることができるのです。ヨーグルトといえば、あっさり、サッパリとしていて、濃厚なイメージはありません。そのヨーグルトを、チーズの代わりに使って、チーズケーキを作ります。チーズケーキ用のチーズは無くても、ヨーグルトだったら、冷蔵庫にストックしている家庭も多いものです。アイテムに、ザルを使用します。そこにクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れます。ざるにラップをして冷蔵庫へ一晩、時間の経過で、ヨーグルトは水切りされています。その状態は、クリームチーズのようになるのです。

ヨーグルトを使った、濃厚チーズケーキというグルメ、正確には水切りヨーグルトの、チーズケーキ風のスイーツです。タルトの生地は、通常通りに作ります。チーズにあたる、ヨーグルトに、薄力粉と片栗粉を入れ、卵や砂糖も混ぜます。タルト生地に流しこみ、170度に温めたオーブンで30分焼きます。熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして型から抜くと、見た目はチーズケーキ、味わいは濃厚なチーズのようなヨーグルトです。